本文目录一览：
- 1、青蟹是海鲜还是河鲜?
- 2、青蟹的功效与作用
- 3、青蟹属于什么档次
- 4、青蟹的10种最佳吃法
- 5、青蟹简介
青蟹是海鲜还是河鲜?
1、青蟹是海蟹。所以也是海鲜，青蟹因体色青绿而得名，盛产于温暖的浅海中，主要分布在浙江、广东、广西、福建和台湾的沿海等地，以江浙一带尤多。
2、青蟹是海水里的，因为青蟹喜欢栖息于海滩。青蟹作为穴居性水生甲壳动物，喜欢栖息于潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地，白天穴居在洞穴内，夜间出来觅食。青蟹活动敏捷，感觉器官十分灵敏。
3、青蟹是海鲜。青蟹通常生活在海口等盐度稍低地区的泥沙中，是中国珍贵的海产品之一。青蟹属是十足目、梭子蟹科下的一属，共有4种。
4、味道：青蟹鲜甜的味道是其他蟹不能相比的，因为青蟹是海鲜，而大闸蟹是河鲜，所以大闸蟹没有青蟹的独特味道。
青蟹的功效与作用
功效作用 促进脑部发育，蟹肉中含有丰富的DHA，可以促进我们脑部的发育，对于增强我们的学习记忆力有很好的效果，对于防止老化是有很好的效果。
青蟹的功效与作用 青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。青蟹可以有滋补的作用，对于缓解身体虚弱有一定的好处哦。壮腰、补肾、消积、健脾、养心、安神。
青蟹富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。青蟹富含钙，钙参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放；调节心律、降低心血管的通透性；控制炎症；维持酸碱平衡等。
锯缘青蟹营养价值及功效 锯缘青蟹中含有大量的蛋白质存在，微量元素也是很丰富的，滋补的作用很强。
常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹等。功效与作用清热解毒，螃蟹含有精氨酸等营养成分，能参与体内能量代谢和解毒的工作。适量吃蟹，可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。
青蟹属于什么档次
1、属于中高档或顶级档次的海鲜食材。根据查询惠农网得知，青蟹属于中高档或顶级档次的海鲜食材。青蟹的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，尤其是蟹膏甘腴，色泽呈橙***或橘红色，深受市场欢迎。
2、珍宝蟹比青蟹档次更高一些。相对而言，由于珍宝蟹蟹大而多肉，有极大的市场需求，且只生活于从阿拉斯加的阿留申群岛到南加利福尼亚的太平洋东北部水域，是一种极具价值的珍品，档次比较高。
3、珍宝蟹档次高点。分布不同 青蟹：分布于印度—西太平洋地区，包括日本、琉球、中国大陆、***、东南亚、印度、东非、南非、澳洲等地。多栖息于河口、内湾、红树林等盐度稍低的泥沼中。
4、单只分量最重的是珍宝蟹，按照性价比来说大闸蟹最贵，最上档次。
5、青蟹别以为国内才盛产青蟹，国外也有不少青蟹的细分品种有着鲜嫩的肉质和肥美的蟹膏，而且往往由于水域和食物不同，蟹肉的口感味道也略有区别。澳洲泥蟹澳洲泥蟹个体特别肥壮，属于青蟹的一种。每只重达2斤以上。
青蟹的10种最佳吃法
二，蒸青蟹 材料：活青蟹500克，葱段、姜片、姜末、大蒜各10克，料酒15克，酱油、醋各25克，白糖10克。做法：用竹签将青蟹在脐尖处刺死，剥开蟹壳，除去沙囊和蟹鳃，治净。
蒸蟹法：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。还可以做成葱姜炒青蟹、清蒸青蟹、青蟹土豆汤、青蟹炒年糕、火爆青蟹等等。保存处理方法 青蟹买回来后用淡盐水养5分钟左右拿出。
食材：青蟹、姜末。在姜末中，加适量的生抽。加适量的白醋。加适量的白糖。调匀成蘸汁。将青蟹用刀戳一下、解去绳子。清洗干净。随后，将清洗好的青蟹放入蒸锅中。
青蟹简介
简介 青蟹属是十足目、梭子蟹科下的一属，共有4种。
青蟹盛产于温暖的浅海中，主要分布在我国广东、广西、福建和台湾的沿海等地，江浙一带尤多。
青蟹简介：锯缘青蟹（学名：Scylla serrata）是梭子蟹科、青蟹属甲壳类动物。头胸甲卵圆形，背面隆起而光滑，因体色青绿而得名。
青蟹是一种穴居性水生甲壳动物，甲壳颜色因种类和生活环境的不同而有所不同，通常栖息于海滩、沼泽地，有着昼伏夜出的生活习性，广泛分布于太平洋、印度洋海域。
简介 青蟹作为穴居性水生甲壳动物，喜欢栖息于潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地，白天穴居在洞穴内，夜间出来觅食。夏天喜欢在***带用步足支起身体，低温时则潜伏在泥沙中，仅露出双眼。