本文目录一览：
- 1、为什么紫淮山是紫色的?是转基因产品吗?
- 2、广西紫玉淮山“躺”着长,一亩产量3800斤,亩产值2万多元
- 3、紫玉淮山的营养价值
- 4、小叶紫玉淮山和大叶紫玉淮山有啥不同
- 5、紫玉淮山好吃吗?我听说有很多好处。
为什么紫淮山是紫色的?是转基因产品吗?
紫玉淮山不是转基因食物。紫玉淮山是最新的“增城十宝”之一。紫玉淮山是从台湾引种、增城市蔬菜科学研究所最新选育的淮山品种，因其肉质紫红色而得名，在台湾被称为“紫人参”。
紫色山药不是转基因产品，古书本草纲目里就有记载了。在我国，紫番薯、紫山药、紫土豆等根茎类紫色作物都没有转基因的，它们是从野生驯化过来的，它们的紫色本身就是天然的。
紫山药不是转基因食品。紫山药，又叫做紫淮山、紫人参，是薯芋科、山药属植物，也是中国山药的野生种，在古书中早有记载，具有很高的药用价值，不是转基因食品，可以放心食用。
应属同科，使用价值相同，饱含花青素。但要是细分还是有区别的，紫大薯要比紫淮山的长度短一点，颜色更艳丽，煮熟后更粉糯一点。
广西紫玉淮山“躺”着长,一亩产量3800斤,亩产值2万多元
所以说紫玉淮山不是直立向下生长，而是“躺”睡在地下。当它的根茎长成之后，就会顺着管槽的方向横着生长开来。
紫玉淮山不是直立着向下生长，而是横着睡在地底下长出来的。
一亩鱼塘能养2万斤埃及塘角鱼。埃及塘鯴鱼在南方比较好养殖，一亩地水面基本上可以养殖二万条塘鲺鱼，平均每条1斤可以亩产2万斤，每斤2元左右，所以除开成本每亩利润可达2万多。
紫玉淮山的营养价值
据说，从台湾引进紫玉淮山品种所含花青素（自然界一类广泛存在的水溶性天然色素）含量是白淮山的60倍，营养价值远超普通的山药。
不同的使用方法能让人们品尝到紫玉淮山的不同滋味，而且能尽可能多的吸收紫玉淮山中的丰富营养。
质感不同：大叶紫玉的质地较为粗糙；而小叶紫玉因为生长缓慢，质地紧致细密。纹理不同：大叶紫玉带有较粗的黑色条纹，小叶紫玉的纹理细腻自然。
看图片应是紫淮山，也叫紫玉淮山、紫山药。紫淮山不论是从外观上，还是颜色和口感，都和德庆的紫大薯（也叫紫薯）很相似，应属同科，使用价值相同，饱含花青素。
这个紫玉淮山其实营养价值比普通淮山价格要高很多， 住要是型产品，而且紫玉淮山的体型不普通的要大，价格要比普通的高， 导致很多普通百姓觉得紫玉淮山是药水泡大的而且呢价格高，就更难接受，其实紫玉淮山还是很不错的。
广西田东县的土地能种植紫玉淮山，淮山属于一种耐寒耐热的薯类品种，营养价值丰富。栽培方法 紫玉淮山不是直立着向下生长，而是横着睡在地底下长出来的。
小叶紫玉淮山和大叶紫玉淮山有啥不同
产地不同：大叶紫玉产自于非洲的马达加斯加，小叶紫玉则产自于印度。气味不同：大叶紫玉带有酸酸的气味，而小叶紫玉是清淡的檀香味。质感不同：大叶紫玉的质地较为粗糙；而小叶紫玉因为生长缓慢，质地紧致细密。
紫玉淮山好吃吗?我听说有很多好处。
淮山粘液质及多糖可***和调节人体的免疫系统，降低血糖。其富含淀粉酶有水解淀粉作用，能促进前列腺素的分泌、合成，故有降低血糖、尿糖作用，并能有效地缓解和治疗由糖尿病引起的各种并发症。
紫玉淮山的功效与功用 健脾益胃、助消化。 淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。预防疾病。
淮山是以地下肉质块根为产品，须根细，紫玉淮山种植因此对土壤的要求比较严格。
山药基本上没什么气味，不过我吃的是野生的山药，很好吃。
紫薯：除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。茄子：茄子皮的紫色来源于花青素及其糖苷，茄子颜色越深，说明它含有的青花素含量多，青花素是抗氧化剂，对皮肤有好处。