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猪肉零售价格周均价回落至二级预警区间
月7日—11日当周，36个大中城市精瘦肉零售价格周均价同比涨幅由超过40%收窄至30%—40%之间，由《完善***猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度上涨一级预警区间回落至二级预警区间。
另一个是根据国家发改委监测，2月27日至3月3日这周，全国平均猪粮比价为43：1，已连续3周处于5：1至6：1之间，这意味着猪价已从过度下跌的一级预警区间回升到了二级预警区间。
而市场猪肉价格也跟着滑落，据监测，上周全国猪肉批发价格回落至138元/公斤，也就是降到了10元/斤以下（此价格为全国批发均价，各地区高低不同）。农业部也直接喊话，让大家多吃猪肉。
中国生猪预警网首席分析师冯永辉认为，生猪价格自11月开始下跌，但前期价格相对稳定，真正大幅下跌发生在最近20天左右，且有***迹象。
猪肉价格已开始回落
1、猪肉价格开始回落的原因主要有以下几点：生猪存栏量增加。近年来，随着***对猪瘟的控制，生猪存栏量逐渐增加，供应量增加导致价格下降。进口猪肉增加。
2、最近几天，全国各地的猪肉的价格，跟前一段时间相比的话，已经发现很明显的对比，因为猪肉价格已开始回落了，根据市场数据显示，猪肉价格平均每斤降了3～5元。
3、农业农村部总经济师、发展规划司司长魏百刚指出，生猪生产恢复好于预期，随着生猪生产快速恢复、出栏量增加，猪肉价格已连续7周回落，集贸市场价格每公斤50.56元，比今年2月份的最高点还要低了08元。
4、猪肉价格在“十一”***期冲高后实现回落。据Choice数据，全国22省市平均生猪价格于10月份突破28元/公斤的高位，近日逐步下跌。
5、另外，9月份以来，猪肉价格已经连续7周下降，没有出现往年中秋国庆期间猪肉价格普遍上涨的情况。
猪肉价格回落后平稳运行各地储备肉有序投放
1、消息面上，甘肃、江西等地正在有序投放储备肉。与此同时，多家养殖业头部企业加大供应量，引导猪肉价格合理运行。对此，有业内人士表示，政策面保供稳价信号频出，旺季来临猪价有望保持平稳运行。
2、为了抑制猪肉价格快速上涨，多地投放储备猪肉，增加了猪肉的供应，猪肉价格没有继续上涨，而是平衡在一定范围内。一旦猪肉价格出现大幅变化，为了市场的稳定国家有关部门会启动相应的机制，释放或者收储猪肉，平衡市场上猪肉的价格。
3、据国家发改委，为切实保障中秋、国庆等节日猪肉市场供应和价格稳定，国家发展改革委会同有关部门将于9月8日投放今年第一批中央冻猪肉储备，并指导各地近期加大猪肉储备投放力度。
4、值得庆幸的是我们生活在这样一个国度，为了推动生猪价格回归合理区间，促进生猪市场平稳运行，保持生猪产能总体稳定和正常出栏、补栏节奏，国家发展改革委会同有关部门启动年内第二批中央冻猪肉储备收储工作，并指导各地积极收储。
5、月2日猪价涨势确立，涨幅不断扩大，全国猪肉平均价格，相比上一天上涨涨幅达到了0%。这样一个情况下，储备肉也在有序投放，进入到市场内流通。
猪肉价格已开始回落(消费者或养猪户能否从中受益?)
1、对于养猪户来说，猪肉价格的下降可能会对他们的收入产生一定的影响。但是，如果养猪户能够及时调整自己的养殖方式，也有可能从中受益。养猪户可以通过以下几种方式来受益：调整养殖成本。
2、随着猪肉价格的回落，超市里的猪肉价格也有所下降。因此，如果您需要购买猪肉，建议前往超市选购。
3、猪价继续呈现大范围的回落，不过值得注意的是，猪价的下跌幅度相对有限，总体维持在0.10元每斤。而生猪的调出区华北和东北地区，只有北京、天津、吉林等地猪价迎来下跌。
4、这种“压栏”行为是因为养殖户对后面的猪价行情看好，想留到消费旺季卖个好价钱，而集体性的“压栏”可能会导致猪价短期内过度上涨，形成价格泡沫。果不其然，价格泡沫已在本月破灭。