果梨的简单介绍

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冬果梨是热性。冬果梨果肉呈水白色，细脆多汁，味道甜酸适度可口，宜于储藏。含水分85%左右，富含果酸、葡萄酸、蔗糖、苹果酸、蛋白质、钙、磷、铁、维生素等多种营养物质，具有较高的营养价值。

热性。冬果梨具有较高的营养价值。它不仅有鲜食之美，而且还有蒸食、煮食之妙。生吃可生津润肺，清除内热，熟食则滋补内脏，止咳散寒。冬果梨果肉呈水白色，细脆多汁，味道甜酸适度可口，宜于储藏。

味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是苍溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。

兰州冬果梨对气管炎咳嗽、肺炎咳嗽等症状都有不错的缓解功效，能止咳消炎，清热化痰，是一种出色的保健性水果，这种水果性寒，在治疗咳嗽时可以与冰糖和蜂蜜等食材搭配食用，也可以鲜食。

梨是凉性的水果。梨被誉为百果之宗，不仅鲜甜可口、香脆多汁，而且营养丰富。梨，通常品种是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。叶片多呈卵形，大小因品种不同而各异。

而秋梨性凉，味甜，有生津止咳，平喘化痰，去火润肺的功效。所以，秋梨是熬制秋梨膏首选的原料，也是必备的原料。秋梨又叫酸梨学名安梨，分布河北燕山一带和东北。果实成熟时比较酸，有点淡淡的甜。

1、南果梨主要辽宁特产水果，主要分布在辽宁省的辽阳，鞍山及岫岩满族自治县、海城等地区。

2、南果梨是辽宁特产水果，主要分布在辽宁省的辽阳，鞍山及岫岩满族自治县、海城等地区。其中辽宁鞍山产区是最出名的南果梨产区，被称为南果梨之乡，这也是鞍山的一张独特的名片。

3、南果梨产地在辽宁省鞍山市、海城市、辽阳市等地，该地去光照充足、降水量较大，非常适合南果梨的生长，而且在每年秋季的九月份，南果梨就会生长成熟，此时的果实表皮为***，体型为圆球形，果肉细嫩，汁水充足。

4、南果梨是辽南地区的特产。辽宁省的鞍山市、海城市等地区是南果梨的主要产地。

5、南果梨属辽南特产，主产地为辽宁省的海城市地区。该梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外友人赞誉，素有“梨中之王”美称。

6、南果梨属辽南特产，主产地为辽宁省鞍山市（海城市，岫岩县）以及辽阳、锦州（北镇、义县）地区，该果以其发源地鞍山市千山区大孤山镇对桩石产区最为著名和正宗，以岫岩、海城市产量居高，属华夏果中之桂冠。

1、步骤：冬果梨洗干净，切半去核。高压锅内加入适量水，将所有食材放入，水量最好是没过食材，或者是没过梨的3/4。大火煮开，待梨子变色后，开中火煮，边煮边注意水量，水少了要加上。

2、制作步骤第一步：冬果梨洗净，切去上端一厘米，并掏出果核。掏出果核第二步：依次在冬果梨中放入冰糖、红枣、枸杞和鲜百合。放入配料第三步：盖上刚才切去的那一厘米冬果梨，并用牙签固定。

3、步骤：准备好食材。先把梨洗干净，在表皮上撒上少许食盐。除去表皮上的食用蜡（这里所说的食用蜡，不是人工食用蜡，而是水果自身的食用蜡，起到保护水果自身水分的作用。

4、做法：银耳泡发、洗净。准备好冬果梨、红枣、枸杞。冬果梨洗净，削皮去核切小块。冰糖、花椒备好。锅中加水开后放入银耳、红枣、冰糖，盖盖煮30分钟。加入冬果梨、花椒，再煮20分钟。

5、做法：将梨洗净、红枣洗净后泡好，先把梨和陈皮放入锅中，倒入清水，水量最好是没过梨，或者是没过梨的3/4；大火煮开，待梨子变色后，放入冰糖。

6、清洗冬果梨，这个时候最好用热水加洗洁精，或者直接削皮后再使用。将冬果梨切成两半，籽不用去掉，全部切好放到加满水的锅里面。准备生姜两片、花椒7个、冰糖适量、枸杞适量，生姜需要去皮，这样姜味更加能浓厚。

1、南果梨9月份成熟上市。南果梨是秋季水果，一般早熟的会在9月初成熟，等到9月中旬的时候南果梨就已经大面积的上市了，10月后差不多就下市了，但是冬季北方也常有南果梨。

2、南果梨成熟月份一般南果梨开花的时间在5月份，花期大概是5天左右。鞍山、辽阳地区的南果梨在9月上中旬开始成熟。南果梨什么时候***摘上市南果梨第一批成熟的果实在9月初上市，批量上市在9月中旬，一般10月就***收完成了。

3、可存放到翌年春季。用手指轻压南果梨，如果能感到有弹性，闻起来有酒味的浓香，此时是吃南国梨最好的时机。南果梨有明显的“后熟”特征，摘下后要经过一周多的自然发酵才能达到最好吃的状态。

4、常温下硬的南果梨可以放一周时间变软，但是成熟后的南果梨放软时间太久了可能散发酒味更浓，甚至已经变质了，所以储存上一般在0℃左右更好。

5、将梨子整个放入红酒中，继续用小火煮制15分钟，其间不时给梨浇汁和翻身，让梨充分浸泡在酒汁中。

The End