本文目录一览：
干煎香鱼应该怎么做?
香鱼去内脏清洗干净，表面划几刀撒盐腌一会。油锅烧热后放入鱼，煎至金黄，放入葱姜蒜和大料炒香。倒入料酒爆香，锅中倒入白糖、酱油、白醋和清水。汤汁收的差不多加盐调味，再撒上香菜即可。
炖煮：一般将小火慢烤过后的香鱼与酱油、糖、味淋、清酒等一起入锅炖煮，小火慢慢炖至汤汁收干即可。这种方式做出来的香鱼骨头酥软、鱼肉入味，适合配上米饭一起食用。
做法：1： 香鱼洗净去鳞、剖肚备用。2： 锅里加入少许油，放入香鱼稍微干煎约五分钟。3： 香鱼表面有点熟透后，加入已拌匀的味霖和酱油下去烹煮。4： 香鱼完全收干调味料后，呈现油亮亮的咖啡色鱼皮，即可完成。
应该抓住鱼的头尾两端，在锅的上方轻轻放下去。
食材：500克黄瓜鱼，5克盐，3克花椒粉，5克淀粉。把黄瓜鱼洗干净收拾完了，用盐，花椒粉，少量淀粉腌制好，热油炸，炸到金黄酥脆就可以捞起沥油，放凉了就可以吃了。
香鱼有什么简单好吃的做法
1、香鱼有几种做法 盐烤 香鱼肉质细腻，味道鲜美，用最原始的盐烤方法即可锁住鱼肉的汁水和香味，最大程度的保留香鱼的本身味道。
2、选材 做一道好吃的香鱼，首先要选好材料。选择新鲜的草鱼或鲈鱼，鱼身要肥嫩、鳞片要鲜亮，这样做出来的香鱼才会更加美味可口。清洗 将选好的鱼洗净，去掉鱼鳃和内脏，然后在鱼身两侧各切三刀，切到鱼骨。
3、三去香鱼的制作如下：主料：香鱼。辅料：盐、油、葱姜蒜、大料、料酒、白糖、酱油、清水、香菜。香鱼去内脏清洗干净，表面划几刀撒盐腌一会。油锅烧热后放入鱼，煎至金黄，放入葱姜蒜和大料炒香。
4、清水香鱼是一道清淡爽口的菜肴，以下是一种简单的做法：材料：-香鱼500克-姜1片-大葱1根-料酒1汤匙-盐适量-清水适量做法：将香鱼去鳞、去内脏，洗净备用。姜和大葱切成葱花备用。
响鱼是什么样子的,请发个图片,谢谢你们
1、“响鱼”是香鱼 外形特征 香鱼体狭长而侧扁，头小而吻尖，口大眼小。身体呈青***，背缘苍黑，两侧及腹部为白色，背有细小鳞片，尾分叉，无硬棘，背鳍后有一小脂鳍，鲜活时各鳍淡***，腹鳍的上方有一处黄***斑。
2、响鱼，即香鱼或鲇鱼，属鲑亚目、香鱼科、香鱼属。香鱼体长10-30厘米，重50-100克，最重的可达500克左右，为溯河性一年生小型经济鱼类。它的脊背上有一条满是香脂的腔道，能散发出香味，故称为香鱼。
3、学名为鲞鱼，鱼体有较多细刺，体侧扁，长约40厘米，银白色。口上位。背鳍位于腹鳍后上方，臀鳍长，腹鳍很小。腹部有棱鳞。鲞鱼为近海中上层鱼类，主食鱼类和无脊椎动物。春季至初夏由外海至近海产卵。
4、镰仓时代的《古今著闻集》等记载的人鱼是拥有人的样貌的鱼，但是到了江户后期人鱼的外貌就变成了和欧洲相同的拥有人的上半身和鱼的下半身的样子。日本各地流传的人鱼传说多是令人恐惧的。
5、问题一：鲥鱼和响鱼是两种鱼吗？还是同一种鱼，实在不懂，请回复，谢谢你们， 两种鱼类 。