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我想知道养牛的一些基本知识
1、黄牛黄牛是中国固有的普通牛种。其在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位，饲养地区几乎遍布全国。在农区主要作役用，半农半牧区役乳兼用，牧区则乳肉兼用。
2、（一）买牛先看相 如到集市买肉牛时，首先应选购嘴大、鼻孔大、眼有神、体型较长、腿粗、尾巴有力的牛，这样的牛吃得好，健康无病。
3、那么养殖水牛需要掌握哪些基本知识？养殖环境水牛养殖场要建设在地势平坦、干燥且向阳背风的地方。牛舍前要设有饲养区，以及固定的饮食槽，方便水牛的***食。
4、牛养殖技术：放牧牦牛的草地上，除棚圈及一些简易的配种架、供预防接种的巷道圈外，一般很少有牧地设施。牦牛的棚圈只建于冬春牧地，仅供牛群夜间使用。多数是就地取材，有永久性、半永久性和临时性的几种类型。①泥圈。
内蒙古的黄膘牛肉和四川的黄牛肉一样吗
草原黄膘牛肉不是黄牛肉。黄牛肉煮熟后肉质结实，且容易煮烂。水牛肉纹理较粗，灯光下有淡淡的紫色光泽，不易煮烂，熟水牛肉比较松散，汤质有比较厚的一层油脂。
牛以青草野菜为主食，其中的叶绿素和胡萝卜素在牛体内留存进而形成黄膘，黄膘牛舌具有很高营养价值，可以煮，也可以烤，黄膘牛肉肉质油脂呈诱人金***。
另外，黄牛肉和白牛肉在肉质上也有所不同。黄牛肉的肉质较为结实，且容易煮烂，而白牛肉的纹理较粗，灯光下有淡淡的紫色光泽，白膘不易煮烂，熟水牛肉比较松散，汤质有比较厚的一层油脂。
准备在家乡弄一个养殖场,养牛的。处于养牛期间还需要注意些什么??_百度...
1、要劳逸结合，一般使役2小时，应休息半小时，每天使役时间以不超过8小时为宜。如果在使役时发现牛有伸颈、背部凹陷、尾根举出、蹄尖搔地、行进速度不一致、不断排尿等现象，应给予适当休息。
2、在中国南方的肉牛养殖场建设中，最重要的是降温设施，因为中国南方温度高、湿度大，肉牛养殖难度很大，很多肉牛养殖都是因高温高湿而失败。华南地区肉牛养殖场的建设注意以下三点。
3、养牛最主要的一项准备就是建牛舍，关于选址也有一定的讲究，牛舍一般要建在地势比较高的地方，到了多雨的季节，就不会容易造成积水。
4、一般一个品种的牛价格在3500元左右，比较便宜。后期养牛需要饲料和人工成本。一般来说，饲养一头小牛，需要使用3000元的粗饲料和4000元的浓缩饲料。一头小牛的饲料成本是7000元，经过一年的饲养，可以长到1200多斤。
5、鲁西黄牛农场选址时，需要选择地势高干、排水良好的地方。养牛场距离居民区300米以上，距离其他养殖场500米以上，应建在远离沼泽和蚊蝇滋生的地方。牛场布局 牛场周围一定要有围栏，5米多高。