本文目录一览：
- 1、卷心菜(大头菜)详细资料大全
- 2、大头菜指的是什么菜?
- 3、大头菜又叫什么名字
- 4、大头菜叫什么?
卷心菜(大头菜)详细资料大全
1、现在市场上还有一种紫色的圆***叫紫甘蓝，营养功能基本上和圆***相同。
2、卷心菜指洋***也指绿甘蓝，都是同一种菜，只是叫法不同而已。卷心菜基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色，成熟季节是5月份。卷心菜中国各地栽培，作蔬菜及饲料用，是中国重要蔬菜之一。
3、虫咬、叶黄、开裂和腐烂均是卷心菜常见的缺点，可以很容易察觉，应避免食用上述任何严重损坏的卷心菜。
4、卷心菜是属于十字花科的植物，大部分的地区都叫做卷心菜，但也有一些地方会称之为洋***或者包菜，包心菜等。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。
5、卷心菜（学名：Brassica oleracea var. capitata）为甘蓝的变种，植物学上称结球甘蓝，又称洋***、甘蓝、圆***、球***、大头菜、莲花菜、疙瘩白，是一种常见蔬菜。
大头菜指的是什么菜?
1、大头菜指的是甘蓝。甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。
2、大头菜又叫什么菜大头菜是芥菜的一种，又名雪里蕻、榨菜，也是芥菜的一种。大头菜是十字花科芸苔属植物，一年生或二年生草本植物。大头菜多在春秋两季种植，一年四季都有上市，但秋冬两季的口感没有春天的香脆。
3、大头菜是十字花科、芸苔属的植物，又叫做花菜、包菜、莲花白、_丽菜、玻璃菜、卷心菜等，在一年四季都能收获，主要产地有河南、四川、福建、广东、湖北、台湾、湖南、广西等省份。
4、芥兰。大头菜的学名叫做芥兰，是可以食用的一种蔬菜，上海人经常会称它大头菜，也叫做土苤、茄莲。芥兰头是十字花科芸薹属一年生或二年生草本。
5、大头菜是维生素含量很高的一类蔬菜。可以清炒，也可以烧汤。不过，大头菜最常见的吃法就是腌制过之后作为榨菜食用了。比如我们在超市里都会看见的，玫瑰大头菜酱菜类，其实就是这个大头菜。
大头菜又叫什么名字
大头菜，又叫芜菁、圆菜头、疙瘩菜、诸葛菜以及蔓菁，适合生长在温暖湿润的环境中，在种植时，就可以使用透气疏松、排水性好的土壤作为基土，在养护的过程中，可以为大头菜提供无污染的清水，保持环境的湿润。
大头菜又叫圆菜头，因为其果实呈现圆形而得名，在养护的过程中，可以为其浇灌未遭受污染的天然水、河水，浸湿全部的土壤，在浇水的过程中需要注意，只能将水分浇灌在土壤中，不能将水分喷洒在叶片上。
大头菜，也就是根用芥菜，是芥菜类蔬菜的一个变种，又名辣疙瘩、芥菜疙瘩等。大头菜的球根味辣，不宜鲜食或炒、煮食，一般需经过加工制成盐大头菜。
大头菜是什么菜大头菜是十字花科、芸苔属的植物，又叫做花菜、包菜、莲花白、_丽菜、玻璃菜、卷心菜等，在一年四季都能收获，主要产地有河南、四川、福建、广东、湖北、台湾、湖南、广西等省份。
大头菜的学名叫做芥兰，是可以食用的一种蔬菜，上海人经常会称它大头菜，也叫做土苤、茄莲。芥兰头是十字花科芸薹属一年生或二年生草本。
大头菜叫什么?
1、大头菜，又叫芜菁、圆菜头、疙瘩菜、诸葛菜以及蔓菁，适合生长在温暖湿润的环境中，在种植时，就可以使用透气疏松、排水性好的土壤作为基土，在养护的过程中，可以为大头菜提供无污染的清水，保持环境的湿润。
2、大头菜的学名叫做苤蓝，是可以食用的一种蔬菜，上海人经常会称它大头菜，也叫做土苤、茄莲。它是一种给叶片很少的早熟品种，肉质球茎是可以食用的部分，质地比较的脆嫩，不仅能够鲜食，还可以腌制后食用。
3、大头菜的学名叫做芥兰，是可以食用的一种蔬菜，上海人经常会称它大头菜，也叫做土苤、茄莲。芥兰头是十字花科芸薹属一年生或二年生草本。
4、大头菜指的是甘蓝。甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。
5、大头菜是什么菜大头菜是十字花科、芸苔属的植物，又叫做花菜、包菜、莲花白、_丽菜、玻璃菜、卷心菜等，在一年四季都能收获，主要产地有河南、四川、福建、广东、湖北、台湾、湖南、广西等省份。
6、四川大头菜学名叫“芜菁甘蓝”。芜菁甘蓝是芜菁和甘蓝杂交形成的后代，原产于地中海沿岸及瑞典等地。古希腊和古罗马时期已有栽培。经过不断的杂交和选育，逐渐形成了具有肥大根部的栽培种。