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鲑鱼和桂鱼哪个贵
鲑鱼贵。由于***、市场以及其他因素的差异，鲑鱼的价格水平高于桂鱼，价格变动也更为剧烈。
鲑鱼贵，鲑鱼又称三文鱼，今天的三文鱼一般拿来做刺身，价格在150~200 300元左右一斤。桂鱼适合淡水鱼，也比较贵，目前，市场上价格一般在100元左右一斤。
桂鱼和三文鱼价格差不多都在90元左右每公斤，鲳鱼50元左右每公斤。具体要看地区。
鲑鱼就是俗称的三文鱼，是海水鱼。鳜鱼又称桂鱼，学名鳌花鱼，俗称桂花鱼，是淡水鱼。鲑鱼体型超大，通常做烧烤或者生吃。鳜鱼体型小，通常清蒸或者做名菜松鼠桂鱼。
鲑鱼和翘嘴哪个贵些
鲑鱼。鲑鱼又称三文鱼，市场价80元1斤，桂鱼市场上价格一般1斤在50元上下，由此看出是鲑鱼贵，相对比鲑鱼的口感会比更桂鱼好一些。
鲑鱼贵。由于***、市场以及其他因素的差异，鲑鱼的价格水平高于桂鱼，价格变动也更为剧烈。
两种鱼相比，老虎斑更贵一些。老虎斑市场上零售大概一斤80左右。鲑鱼是一种统称，也就是三文鱼，零售价格每斤35—38元不等。
冷藏设备的费用也是比较高的，从而也就导致了三文鱼的价格比较贵。
野生三文鱼产于大西洋和太平洋的北部，主产区是美国的阿拉斯加和加拿大，俄罗斯和日本也有少量的野生三文鱼。超市里的三文鱼生每斤约70多元。
有谁吃过做熟的三文鱼?什么味道呢?
这样做出来的三文鱼不仅保持鱼本身的鲜味，还有黄油的奶香味，主要原因是三文鱼和金枪鱼含有较多的水分和脂肪，所以三文鱼主要是生吃，即是是烹制成热菜，加热的时间不宜长，三分熟就可以啦，否则肉质会干硬，吃起来口感不好。
三文鱼可以煮熟吃，而且味道鲜美，方法多样。如果怕腥味的话煮着吃是最佳选择，只是鱼肉吃起来没有生吃那么嫩，熟吃三文鱼可以减少感染***的风险。
清蒸三文鱼 原料：三文鱼1块、洋葱小个的半个左右、香菇1朵、姜丝少许、蒜末少许、海鲜酱油1小匙、白糖少许、香菜末少许。（不放也可以）做法：材料特简单，一块三文鱼，再准备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。
三文鱼的味道比较淡，以至于觉得没有平常鱼类的鱼腥味。三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。三文鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。
三文鱼做法如下：材料：菠萝1个，三文鱼50克，米饭1小碗，洋葱半个，鸡蛋1个，少量的毛豆和蟹味菇。
美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。4，大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属(Oncorhynchus)的鱼类，有很多种，我国东北产大马哈鱼(Oncorhynchus keta)和驼背大马哈鱼(Oncorhynchus gorbuscha)等。
