本文目录一览：
为什么肉价比菜价高?
1、把一份食物的生产成本来研究，肉类和蔬菜的生产成本相差不大。但由于市场报价的动态变化，蔬菜会比肉类更为昂贵。而且相比于肉类，蔬菜生长在室内，生产过程中耗费的成本也要比肉类更高。
2、当前的“菜比肉贵”，原因之一是生猪价格周期性下跌遭遇蔬菜供应短暂性不畅。一方面，不良天气对菜价的影响有短暂的滞后性。由于前期连续阴雨，很多主产地发生涝灾，导致产量缩减，***摘不便、运输成本增高，终端价格普涨。
3、其次呢，就是因为受到了冷空气的影响，导致了部分蔬菜的成熟期比以往的时候来的更晚一些，然后还有汽油、***、化肥、农药价格的上涨，直接就把蔬菜的成本给拉高了。
屠宰场杀猪时间断不一样肉价是不是不一样
其实他们这样做当然是有原因的，毕竟肉讲究的就是一个鲜字，如果屠宰的时间过晚可能会导致肉质变差，影响了自己的销售。
一般城市小肉联厂杀猪人是在凌晨两点三十到三点之间开始杀猪。因为是传统屠宰方式，所以起的会太早，有时候干脆晚上不睡等到两点三十就直接开始杀猪，也有时是早睡一点多醒了，就开始做杀猪的准备。
到了凌晨，也就是差不多***的时间，一般这种情况下，像猪牛羊这种家养的牲畜，都会处于一种不太活跃的状态，这个时候进行屠宰，他们反抗的就不会那么激烈，屠宰的难度就会减少，进而就可以减少屠宰的难度，提高工作效率，也是非常合适的。
待宰检验：检查待宰期间的停食静养是否达到3的要求，检查有无漏检病猪。送宰检验： 送宰前，进行一次全面的检查，确认健康的签发《准宰证》。
2020年腊月初四杀年猪好不好 2020年的国家法定节***日到2月3日上班，也就是正月初十。所以正常搞况下农村信用社正月初四没上班。如有特珠情况可咨询一下当地农村信用社客服。
所以建议如果想自己杀年猪，但又不想浪费猪肉的，完全可以邀请全村的亲戚朋友一同前来享用，顺便搞点人气关系，方便自己以后办事。或者是养小香猪，过年的时候杀一只小香猪，肉量刚刚好，这样就不会浪费猪肉了。
为什么现在菜价比肉价还要高?
1、因为寒冷的天气，增加了蔬菜的生长期，这自然也使得市场的供应量减少，正所谓物以稀为贵，所以造成了菜价的明显上涨。
2、一，蔬菜比肉贵的第一个原因是蔬菜滞销：由于前期持续降雨，很多主产区发生内涝，导致减产，***摘不便，运输成本增加，终端价格普遍上涨。另一方面，今年1月以来，猪肉价格持续下跌。
3、因为蔬菜种植成本高，且产量供不应求，而肉类产能过剩，所以才会出现这种情况，真心在帮你期待***纳。
4、对此，也无须过虑，高菜价会促使蔬菜供应增加，低肉价已挤出落后的养殖产能。蔬菜生产周期短、产能恢复特别快，价格机制可以充分发挥对区域和品种的引导作用，值得注意的是，很多地方菜价已在下降。
5、另外，蔬菜运输需要成本，导致价格上涨。番茄、土豆、冬瓜等耐贮存的蔬菜，价格没有上涨，主要是叶菜类上涨幅度大，保鲜期短，***收和运输成本增加，这些蔬菜的价格也出现不同程度的上涨。但是，也不用过于担心蔬菜价格长期升高。
现在的肉价比蔬菜价格还便宜?
近期，很多省份的菜市场都出现了同样的现象，就是猪肉价格比蔬菜价格还要便宜，越来越多的蔬菜比肉类还要贵。近期，国内多地出现“菜比肉贵”现象。
蔬菜比肉类还要贵是一个经济现象，我从成本和供需的角度给你解释一下：生产成本：蔬菜的生产成本相对较高，需要更多的人力、时间和耕种技术，而且受气候等自然因素的影响较大。
菜价比肉价低，这是国内很多人习以为常的事情。其实，在不少发达国家，蔬菜普遍比肉贵。近年来，我国部分蔬菜在特定时段里价格也比肉贵，一些高端品种常年比肉贵。
在我们的印象中，一直以来，肉价要比蔬菜价格高，随着大棚种植面积增加，北方冬季也能吃到新鲜的蔬菜，而且也是正常的菜价，春节前后价格会涨一点。
月份第2周集贸市场猪肉均价为每斤5元，比1月份下降60.8%，很多地方甚至不到8元。菜价比肉价低，这是国内很多人习以为常的事情。其实，在不少发达国家，蔬菜普遍比肉贵。
现在各个地方的蔬菜和肉价是不相同的，但是总的来说猪肉价格持续下跌，蔬菜价格是持续上涨，确实现在有些蔬菜比一些肉类都贵。
肉价的基本解释
1、养猪户的生猪供给量，和消费者的猪肉需求量，就决定了当时的猪市行情，猪价和肉价主要就是由这两个方面来决定的。
2、现在市场上卖得肉有这么二种：新鲜的猪肉：现在鲜肉的价格可以说一直居高不下，最好的五花肉要30以上一斤，一般的前肘和后肘肉不低于25每斤，排骨的价格更高基本都在40元一斤以上。
3、猪肉价格跌破每斤15元，这意味着老百姓又可以吃到便宜的猪肉。猪肉价格下降可以减轻老百姓生活压力；老百姓又可以吃到便宜的猪肉；这也意味着我国猪肉供应已经恢复正常。
4、作为生活必需品的全国存量普遍减少30％的话，价格上涨一倍都是很正常的！猪肉一直处在供给上升和下降的变化中，因此也带动了猪肉价格的变化。包括大葱和大蒜涨幅过快的话，也是这个原因。
5、他解释说，猪肉价格上涨，一方面是因为随着企业复工复产，餐饮服务逐渐恢复，有关餐饮相关的猪肉需求有所扩大；因为7月份南方汛情对生猪的生产和调运产生不利影响，使猪肉价格涨幅过大。上涨的可能性很小。